El primer paso es reconocer que existen tres tipos de frutas:
- Las frutas dulces: mango, melón, sandía, plátano, higo, tuna y guanábana.
- Las frutas neutras: papaya, manzana, durazno, pera, y algunos tipos de plátanos.
- Las frutas ácidas: limón, granada, toronja, naranja, mandarina, piña, fresa, uva, ciruela, guayaba, lima y tamarindo.
También tener en cuenta:
- No combinar frutas dulces con frutas ácidas. Esta mezcla se fermenta rápidamente; por lo que podría causar gases, agruras, acidez y mala digestión.
- Si preparas jugos, es mejor elegir una fruta por día, así el cuerpo asimila mejor los nutrientes de la fruta escogida.
- Si quieres consumir dos frutas a más, trata que éstas sean de su misma clasificación o combinar solo con las neutras. Ejemplo: las frutas dulces con neutras, o neutras y ácidas.
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